Dưới đây là một số cách sử dựng hạt chia giảm cân:
1. Sinh tố hạt chia giúp giảm cân
Hạt chia giàu chất chống oxy hóa, canxi, protein, chất béo lành mạnh và chất xơ giúp xúc tiến đường tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát lượng calo nạp nào, nhờ đó giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể làm món sinh tố cùng hạt chia theo công thức dưới đây và thưởng thức vào bữa phụ trong ngày, giúp hạn chế thói quen ăn vặt kém lành mạnh.
vật liệu:
- 2 muỗng hạt chia
- 1 quả chuối (bỏ vỏ)
- 1 chén việt quất
- 1 muỗng sữa chua (nên chọn lựa sữa chua Hy Lạp)
- 1 cốc sữa đậu nành hoặc sữa ít béo
Cách làm:
- Ngâm hạt chia với nước khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
- Cho tuốt luốt nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Rót vào ly và thưởng thức.
Sinh tố việt quất, chuối và hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2. Pudding hạt chia
Pudding hạt chia là món ăn đơn giản, dễ làm giúp bạn no lâu. Tùy theo gu, bạn có thể phối hợp các vật liệu khác nhau sao cho hạp với khẩu vị.
vật liệu:
- 4 muỗng hạt chia
- 1 cốc sữa ít béo hoặc sữa hạnh nhân
- ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 muỗng mật ong nguyên chất
- Các loại trái cây yêu thích (cắt nhỏ).
Cách làm:
- Ngâm hạt chia với nước khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
- Trộn đều hỗn tạp gồm sữa, vani, mật ong.
- Thêm hạt chia vào hẩu lốn và khuấy đều.
- Cho hỗn tạp vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng (đến khi tạo thành kết cấu đặc như pudding).
- Thêm trái cây lên pudding và thưởng thức.
Pudding hạt chia.
3. Trà đá hạt chia
Nếu bạn đã thấy nhàm với các thức uống quen thuộc, hãy thử thêm hạt chia vào trà đá theo công thức dưới đây:
vật liệu:
- 2 muỗng hạt chia
- 1 muỗng lá trà xanh
- 2 muỗng nước cốt chanh
- ½ muỗng cà phê đường
- 1 cốc nước
- Lát chanh và đá viên
Cách làm:
- Ngâm hạt chia với nước khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
- Nấu sôi nước, để nguội khoảng 2 phút.
- Thêm trà xanh vào nước, ngâm trà khoảng 5 phút.
- Lọc nước trà vào ly, để nguội và cho vào tủ lạnh 15 phút.
- Thêm quờ quạng vật liệu vào nước trà và thưởng thức.
4. Salad hạt chia
Salad hạt chia là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là với người muốn giảm cân. Tùy vào các nguyên liệu trong món salad, bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các bữa sáng, trưa hoặc tối. Hạt chia và các loại rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể.
vật liệu:
- 2 muỗng hạt chia
- ½ quả ớt chuông xanh
- ½ quả ớt chuông đỏ
- 1 bó cải xoăn/cải xanh/cải kale
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Các loại gia vị gồm có 1 muỗng dầu olive, ½ muỗng cà phê tiêu đen và muối.
Cách làm:
- Ngâm hạt chia với nước khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
- Trộn tất cả nguyên liệu và nêm vừa miệng với lượng muối phù hợp.
- Bạn có thể đổi thay các loại rau củ khác mà bạn yêu thích.
Salad hạt chia.
5. Thanh hạt chia
nguyên liệu:
- 4 muỗng hạt chia
- 1 cốc táo đỏ (cắt nhỏ)
- 2 muỗng dầu olive
- 1 muỗng hạt bí
- ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng cà phê bột cocoa đen nguyên chất
Cách làm:
- Ngâm hạt chia với nước khoảng 1 tiếng trước khi chế biến
- Trộn đều sờ soạng vật liệu lại với nhau
- Trải hỗn hợp ra khay. Cắt thành các miếng hoặc thanh hạt chia vừa ăn
- Bảo quản trong tủ đông 2 tiếng trước khi thưởng thức.
Tuy nhỏ bé nhưng hạt chia giàu thành phần dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe toàn diện mà hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể thêm hạt chia vào chế độ giảm cân của mình bằng nhiều cách khác nhau như thêm vào nước uống và rắc lên bánh, salad và sinh tố.
Tuy nhiên, cần lưu ý luôn phải ngâm hạt chia trước khi chế biến. Khi ngâm vào nước, hạt chia nở ra và có màng như gel nên chỉ sử dụng với liều lượng hợp (không quá 20g, khoảng 2 muỗng cà phê) mỗi ngày để tránh các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, ỉa chảy.